A partir deste mês, a Coopac, do Assentamento Che Guevara, em Casserengue, começa a industrializar o produto; governos estadual e federal já anunciaram a compra de R$ 6 milhões para famílias atendidas por políticas de segurança alimentar.
Agricultores familiares da Paraíba deram um salto na cadeia produtiva do leite caprino. A partir deste mês, a cooperativa Coopac, do Assentamento Che Guevara, no município de Casserengue, passa a operar a primeira linha de industrialização de leite de cabra em pó do estado — e já entra em operação com mercado assegurado.
Na semana passada, os governos estadual e federal anunciaram a aquisição de R$ 6 milhões do produto, valor dividido igualmente entre a Paraíba e a União. A compra será executada pelo Programa de Aquisição de Alimentos, e o leite será destinado às famílias atendidas por políticas de segurança alimentar.
Fábrica processa até 45 mil litros por dia
A nova unidade industrial amplia a Nutrilê, agroindústria inaugurada em junho de 2023, que processa 50 mil litros de leite por mês e fabrica queijos e iogurtes caprinos. Com a expansão da estrutura, a capacidade passa a ser de até 45 mil litros diários a partir deste mês. O investimento total na linha de leite em pó foi de R$ 5 milhões.
De acordo com informações do portal Movimento Econômico, a cooperativa iniciou as atividades em 2019, com cerca de 30 produtores. Formalizada em 2021, chegou a 390 associados em mais de 14 municípios e passou a fornecer iogurte para a alimentação escolar de mais de 20 cidades.
Pó resolve o gargalo da sazonalidade
A produção de leite em pó responde a um dos entraves mais críticos da caprinocultura: a sazonalidade. Nos períodos de maior oferta, o mercado de produtos frescos não consegue absorver todo o volume produzido. A industrialização em pó permite armazenar o excedente, estabilizar a renda dos criadores e manter a captação da matéria-prima ao longo do ano inteiro.
A expectativa da direção da cooperativa é alcançar uma rede de mais de 1,8 mil produtores conforme a fábrica ganhe escala.
FONTE:
CNN Brasil — CNN Agro, reportagem de Luciana Franco, publicada em 9 de setembro de 2026
