Com outubro seco em Pedreiras e no Médio Mearim, pasto e água ficam escassos e o leite pede atenção redobrada. Higiene na ordenha, teste da caneca, resfriamento rápido e água limpa no bebedouro estão entre os cuidados que ajudam o produtor a manter a qualidade e a renda.
Outubro chegou sem chuva no Médio Mearim, e quem tira leite já sente o peso da seca. Em Pedreiras, o mês costuma ter só cerca de 20 mm de chuva. E o Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) prevê chuvas abaixo da média no Nordeste neste mês.
Na prática, o retrato é conhecido de todo produtor: pasto mais fraco, água mais escassa e mais risco de o leite perder qualidade. É a hora de caprichar na ordenha.
Leite pesa cada vez mais na região
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Nordeste produziu 6,6 bilhões de litros de leite em 2025, alta de 2,7%. No país, o preço médio pago ao produtor ficou em R$ 2,44 por litro. O IBGE calcula ainda que 75,2% do leite brasileiro passou por inspeção sanitária. O restante foi vendido sem esse controle.
Na ordenha, o básico bem feito
- Teste da caneca: tire os três primeiros jatos de cada teta na caneca. Ele ajuda a descobrir a mastite, a inflamação do úbere, logo no começo.
- Úbere vazio: ordenhe até esvaziar o úbere.
- Mãos e utensílios limpos: lave bem antes de começar.
- Leite coado e resfriado: coe o leite e resfrie rápido.
- Bebedouro em dia: água limpa e à vontade para o rebanho.
Esses cuidados ajudam o leite a ficar dentro dos limites de bactérias e de células somáticas, que medem a qualidade do produto e a saúde do úbere.
Para o produtor de leite do Médio Mearim, a seca aperta por dois lados: menos comida no pasto e mais risco de perder qualidade no leite. Garantir água limpa e à vontade, reforçar a alimentação com o volumoso guardado, como silagem e feno, e não descuidar da higiene na ordenha protegem a produção. São pequenos cuidados diários que fazem diferença no fim do mês, na hora de receber pelo leite.
Na seca, leite bom depende de água limpa e ordenha caprichada. E o cuidado com o rebanho começa cedo: a bezerra de hoje é a vaca leiteira de amanhã. Na próxima matéria, o AGRO 101 mostra como saber a hora certa de desmamar as bezerras.
Fonte: Redação AGRO 101, com dados do IBGE e do INMET
